czwartek, 21 kwietnia 2016

Ciasto marchewkowe

Dzisiaj mam dla Was przepis na pyszne,zdrowe,wilgotne w środku, pełne dobroci moje ulubione ciasto marchewkowe !

Pierwszy raz ciasto marchewkowe jadłam bodajże w jakiejś kawiarni ( była to taka próba bo zawsze myślałam jak można jeść ciasto z marchewką? !! )

Mój przepis nie jest jakimś odkryciem,ale nie skromnie napisze,że jest to najlepszy przepis jaki próbowałam i miałam okazje skosztować. Koniecznie dajcie mi znać czy Wy lubicie tego tupu ciasta i czy smakuje Wam w moim wydaniu xx


Ciasto marchewkowe

Składniki suche:

* 1,5 szklanki cukru ( dodaje mniej około 1 szklanki)
* 2 szklanki mąki ( ja dodaje mąkę orkiszową, ale możecie dodać zwykłą pszenną )
* 1 łyżeczka proszku do pieczenia
* 1 łyżeczka sody oczyszczonej
* 2 łyżeczki cynamonu
* 1,5 łyżeczki imbiru
* 1,5 łyżeczki gałki muszkatołowej

Składniki mokre:
*  1 szklanka oleju
* 4 jajka

Poza tym :
* 4 szklanki marchewki ( ja czasem dodaje więcej)
* 3/4 szklanki ananasa  z puszki pokrojonego  w kostkę
* garść orzechów włoskich posiekanych według uznania  ( ja dodaje dość sporo i kroje je w grube kawałki,żebym było je czuć w cieście )

Polewa:
* 1 opakowanie białego serka typu philadelphia
* 50g cukru pudru
* 2-3 łyżki masła
* około 2-3 łyżek soku ze świeżej pomarańczy ( w zależności jaki chcecie uzyskać aromat)

Olej miksujemy z cukrem i jajkami.
Do innej miski dodajemy suche składniki i mieszkamy je ze sobą za pomocą łyżki.
Następnie dodajemy je do zmiksowanych jajek z cukrem i olejem .
Na sam koniec dodajemy marchewkę , ananasa i orzechy ( pamiętajcie żeby wymieszać to za pomocą zwykłej łyżki aż do połączenia składników, niezbyt długo. )
Przelewamy ciasto do foremki ; ja używam tortownicy albo 2 foremek do keksówek ;
pieczemy w temperaturze 180stopni około 50 minut. 


Serek miksujemy z masłem na  gładką masę. W trakcie mieszania, dodajemy cukier puder , na sam koniec dodajemy sok z pomarańczy.  Gdy ciasto ostygnie, nakładamy uzyskaną masę na ciasto.




Smacznego xx